Pois olha só Erica e Ayres, como falei e sempre que puder, vou contando algumas coisas interessantes ou até mesmo engraçadas que vivencio por aqui ou que tenham acontecido comigo durante essa estada de quase oito anos aqui na Zona Norte do Mundo.
Assim que inicio pela data comemorada ontem e chamada por nós, ai no Brasil, de "Dia de Ação de Graças"- o Thanksgiven.
É uma tradição que vem ainda da época Colonial, dos tempos dos Puritanos, do Quakers e dos chamados "Pillgrins". Todos dissidentes do Anglicanismo e que vieram da Inglaterra no Século XVII para colonizarem a "América". Os Estados Unidos tem raízes profundamente religiosas na sua formação.
Pois essa mesma religiosidade levou-os a instituir esse dia dedicado ao agradecimento pela abundância das colheitas e pelos resultados propiciados pela natureza no seu trabalho com a terra .
Inicialmente cada região instituia seu dia de preferência. Com o tempo e já no século XX, o Govêrno Federal transformou em Lei essa comemoração e fixou a quarta quinta feira do mes de Novembro como a data consagrada ao "Thanksgiven".
Assim que inicio pela data comemorada ontem e chamada por nós, ai no Brasil, de "Dia de Ação de Graças"- o Thanksgiven.
É uma tradição que vem ainda da época Colonial, dos tempos dos Puritanos, do Quakers e dos chamados "Pillgrins". Todos dissidentes do Anglicanismo e que vieram da Inglaterra no Século XVII para colonizarem a "América". Os Estados Unidos tem raízes profundamente religiosas na sua formação.
Pois essa mesma religiosidade levou-os a instituir esse dia dedicado ao agradecimento pela abundância das colheitas e pelos resultados propiciados pela natureza no seu trabalho com a terra .
Inicialmente cada região instituia seu dia de preferência. Com o tempo e já no século XX, o Govêrno Federal transformou em Lei essa comemoração e fixou a quarta quinta feira do mes de Novembro como a data consagrada ao "Thanksgiven".
Ontem a Claudia, minha filha, reuniu lá na casa dela a nata da familia: Sogra e sogro, que moram na California mas que sempre estão por aqui nesta época; o irmão do meu genro que é engenheiro, trabalha e mora em Las Vegas; um casal de tios que veio do Estado do Michigan; mais os Campão, a Carla e eu; as netinhas ; um casal de amigos e que mora aqui no meu condomínio e também a babá das crianças( já ia esquecendo da Ana Luisa) que é uma brasileira de Minas Gerais e está aqui através de um programa de intercâmbio.
Como nesta época já se vive um clima de Inverno, o pôr-do-sol é bem cedo. Escurece já a partir das cinco da tarde. E esse é o horário em que é servida essa janta. Aliás, esse horário coincide com o tempo que leva para assar o Perú, que é o prato principal da ceia.
Em geral as familias levantam nessa quita-feira e uma das primeiras ações do dia é colocar a ave no fôrno, pelas nove horas, mais tardar. Assim que pelas 4 ou 4:30, dependendo do peso do bichinho, êle deve estar pronto. É só um tempinho para preparar um môlho que é feito a partir do próprio caldo que destila na assadeira e está pronto para ser servido.
O ritual é, pode-se dizer, o mesmo em todas os lares ( acho que existe um Manual tratando disso). O Dono da Casa ou alguém que tenha recebido delegação para isso, pronuncia uma Oração, chamada "Grace", acompanhada por todos os que estão na mesa e de mãos dadas.
Terminada a Oração, o mesmo Dono da Casa inicia o corte da bronzeada ave que já está ali, na sua frente e esperando para ser desmontada. Ele corta e distribue a cada um dos convidados. Acompanha esse Perú, um creme ou torta feitos de milho, purê tanto de batata (inglêsa) quanto de batata-dôce. Ontem havia ainda uma torta de abóbora. Aliás a abóbora ou "pumpkim", como é chamada aqui, é também alimento tradicional dessa comemoração. A tua parte preferida, a sobremesa, ontem era um chamado "Cheescake", uma torta gelada feita com queijo ( requeijão) e alguma outra mistura. Essa de ontem, levada por um dos vizinhos presentes, era com mistura de abóbora( também). Nas comemorações tradicionais, nas zonas rurais, ainda é servido um "vinho" feito a partir da maçã. Não foi o nosso caso, pois tinhamos lá uns vinhos de verdade, trazidos pela sogra da Claudia, lá da Califórnia . A Carla consegue Guaraná da Antártica que ela gosta bastante e tem por aqui.
Em algumas ocasiões, lá na Califórnia, onde como disse, morei por mais de cinco anos, são servidas ainda alguns tortas feitas com Pecan ( conheces?) e uma outra nóz, aqui chamada Macadamia. Essa tal torta de Pecan é algo delicioso. Constitue, aliás uma das exceções que faço, pois dificilmente como dôces.
Mas era isso.
Agora, passada essa comemoração, as atenções se voltam para outra festa que também acho muito linda aqui nesta parte do Mundo , o NATAL.
Amanhã, sábado, até preciso lembrar e trocar o arranjo que está na Porta lá na frente. Sai o de tons alaranjados do Thanksgiven e deve entrar um verde com detalhes em vermelho( a Carla me fez comprar um novo) e alusivo ao período Natalino. A vizinhança hoje já está enfeitando a frente das casas.
Muito bem pessoal, está aí minha primeira narrativa.
Gostei muito do Blog. Cumprimentos à Elmira.
Acho até que vou querer saber dela a razão do apelido que tinhas: o Edgar sempre te chamava de"Urtiga", não é isso ?
Mas ela escreve e descreve bem. Gostei.
Talvez um dia, quando me aposentar, eu até venha a criar um Blog também. Tivestes uma genial idéia.
Em algumas ocasiões, lá na Califórnia, onde como disse, morei por mais de cinco anos, são servidas ainda alguns tortas feitas com Pecan ( conheces?) e uma outra nóz, aqui chamada Macadamia. Essa tal torta de Pecan é algo delicioso. Constitue, aliás uma das exceções que faço, pois dificilmente como dôces.
Mas era isso.
Agora, passada essa comemoração, as atenções se voltam para outra festa que também acho muito linda aqui nesta parte do Mundo , o NATAL.
Amanhã, sábado, até preciso lembrar e trocar o arranjo que está na Porta lá na frente. Sai o de tons alaranjados do Thanksgiven e deve entrar um verde com detalhes em vermelho( a Carla me fez comprar um novo) e alusivo ao período Natalino. A vizinhança hoje já está enfeitando a frente das casas.
Muito bem pessoal, está aí minha primeira narrativa.
Gostei muito do Blog. Cumprimentos à Elmira.
Acho até que vou querer saber dela a razão do apelido que tinhas: o Edgar sempre te chamava de"Urtiga", não é isso ?
Mas ela escreve e descreve bem. Gostei.
Talvez um dia, quando me aposentar, eu até venha a criar um Blog também. Tivestes uma genial idéia.
Contado por Campão.
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